placeholder-image

Hovězí sádlo (tavený lůj)

Krásný voňavý lůj na smažení. Nejlepší hranolky smažené na našem loji. Kvalitní pro výrobu kosmetiky.

Cena
75 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězího krku

Hovězí krk - Black Angus

Hovězí krk se ideálně hodí na vaření silných omáček. Díky dlouhému dušení se prorostlejší části krásně rozpustí, maso se rozpadá na jazyku a šťáva má silnou chuť. Hovězí krk je ideální k přípravě na víně a dělá se z něj proslulé hovězí po burgundsku. A pokud byste měli chuť na šťavnatý burger, tak vám ho nameleme.

Cena
190 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí krk (suché zrání) Black Angus

Hovězí krk (suché zrání) Black Angus

Cena
240 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí krk - Mletý - Black Angus

Potřebujete kvalitní mleté hovězí na burger nebo na jinou dobrotu? Vyberte si kolik potřebujete a my vám maso nameleme z nejlepších kousků hovězího krku z naší farmy.

Cena
190 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězího hrudí

Hovězí hrudí - Black Angus

Maso prorostlé tukem a vazivem. Vynikající do polévek a pro milovníky vařeného masa.

Cena
169 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Brisket - hovězí hrudí bez kosti (suché zrání 30 dní) Black Angus

Brisket je kus hovězího masa z hrudníku, který se skládá ze dvou svalů: štíhlého “plochého” a tučnějšího “point”. Jedná se o americkou klasiku. Super kousek na pečení a trhané maso. Vychutnejte si tento křehký 30 dní vyzrálý kousek.

Cena
250 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězí vysoké plece

Hovězí vysoká plec - Black Angus

Libové, šťavnaté maso. Jako nejjemnější maso z plece se hodí se na vaření, dušení i pečení.

Cena
209 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězí kližky

Hovězí kližka - Black Angus

Libové maso prorostlé šlachami. Díky skvělé chuti a šťavnatosti je to ideální volba pro přípravu guláše.

Cena
190 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Kližka – Karabáček - Black Angus

Hovězí karabáček je sval umístěný nad kližkou, obsahuje i stejné množství kolagenu. Ovšem není tak prorostlý. Je masitější a disponuje úžasnou chutí, díky čemuž patří k nejlepším masům na pečení, dušení nebo vaření.

Cena
190 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Ossobuco (suché zrání 30 dní) Black Angus

Ossobuco: plemeno Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Ossobuco je plátkém hovězí kližky přeříznutým napříč morkovou kostí. Skládá se tedy z plátku hovězí kližky a morkové kosti. Ideální je na pečení a dušení, kde nejlépe projeví svoje vlastnosti právě morková kost.

Cena
250 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Loupaná plec - Black Angus

Výborné maso k rajské nebo koprovce. Má více kolagenu, který při vaření pěkně zrosolovati,

Cena
200 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězího žebra

Hovězí žebro - Black Angus

Má vysoký podíl tuku, díky kterému při tepelné úpravě zůstává krásně šťavnaté. Perfektní na pečení.

Cena
150 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí žebro (suché zrání 30 dní) Black Angus

Hovězí žebro z plemene Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní

Cena
190 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Steak z krku - Chuck steak - Black Angus

Naporcovaný vyzrálý steak z krku. Velmi chutný šťavnatý steak.

Cena
220 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Steak z krku (suché zrání 30 dní) Black Angus

Steak z krku plemene Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Naporcovaný vyzrálý steak z krku. Velmi chutný šťavnatý steak. Při metodě suchého zrání se ještě více zvýrazní chuť i vůně daného masa.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek loupané plece

Top Blade Steak - Black Angus

Poslední kusy

Vyzrálý steak z loupané plece.

Cena
240 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Top Blade steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Top Blade steak z plemene Angus metoda zrání: suché zrání 30 dní Základem pro přípravu tohoto steaku je střední část plece tzv. loupaná plec. Vyznačuje se jemnými vlákny a je krásně mramorovaná. Výsledkem je pak šťavnatý a měkký steak. V případě Top Blade steaku se maso krájí napříč svalovými vlákny. To je pak základním rozdílem mezi Top Blade steakem a steakem Flat Iron, která je vyřezávaný ze stejné části masa.

Cena
350 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Lopatkový plátek - Black Angus

Lopatkový plátek je šťavnatý a hodí se skvěle na gril.

Cena
200 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Lopatkový plátek (suché zrání 30 dní) Black Angus

Lopatkový plátek z plemene Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Lopatkový plátek je část masa získaná odebráním z vrchní části lopatky při kostění plece. Jedná se o část masa, která je minimálně využívána. Díky tomu je maso velice jemné. Tukové krytí pak zvýrazní už tak dokonalou chuť.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

Vysoký roštěnec - Rib Eye Steak - Black Angus

Krásný kus s jemnou mramorovanou strukturou a výjimečnou křehkostí. Nejlepší volba pro milovníky steaků. V balíčku už naporcované, vyzrálé steaky přímo na gril.

Cena
350 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Vysoký roštěnec - Rib eye steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Poslední kusy

Vysoký roštěnec z plemene Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Vysoký roštěnec je maso z hřbetní části býka. Při vybírání masa na gril, nemůžete tuto část vynechat. Vysoký roštěnec se vyznačuje výrazným mramorováním. To je jedna z jeho hlavních předností. Víme přece, že tuk je nositelem chuti.

Cena
500 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Tomahawk steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Vyprodáno

Tomahawk steak: Plemeno Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Tomahawk je další z našich prémiových steaků. Jedná o vysoký roštěnec s kostí. Nejenom, že vypadá skvěle na talíři, svojí jemností je rovnocenným partnerem pravé svíčkové. Další skvělá volba na gril.

Cena
680 Kč/kg

                Produktový obrázek nízkého roštěnce

Nízký roštěnec - Striploin Steak - Black Angus

Lehce mramorovaný kus masa s vynikající rovnováhou chuti a křehkosti. V balíčku už naporcované, vyzrálé steaky přímo na gril.

Cena
350 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Nízký roštěnec (suché zrání 30 dní) Black Angus

Lehce mramorovaný kus masa s vynikající rovnováhou chuti a křehkosti. V balíčku už naporcované, vyzrálé steaky přímo na gril.

Cena
500 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

I-Bone steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Vyzrálý nízký roštěnec s kostí z plemene Angus. Metoda zrání: suché zrání 30 dní I-Bone, se stejně jako jeho větší sourozenci T-bone a Porterhouse vyznačuje vysokou kvalitou a jemností masa. Není tedy překvapením, že optimální volbou pro přípravu, je jako u dvou dalších zmiňovaných prémiových steaků gril.

Cena
600 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Nízký roštěnec na roastbeef - Black Angus

Připravili jsme pro vás porce na roastbeef. Maso řežeme v šířce 10 cm.

Cena
350 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Porterhouse (suché zrání 30 dní) Black Angus

Vyprodáno

Porterhouse: Plemeno Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Král steaků. Stejně jako T-Bone je Porterhouse složen ze dvou vysoce ceněných částí hovězího masa a je uprostřed rozdělen kostí. Na jedné straně pevný a masitý steak z roštěnce a na druhé šťavnatý jemný steak ze svíčkové. Náš Porterhouse zraje 30 dní metodou suchého zrání. Porterhouse je T-Bone se svíčkovou širší než 3,2 cm.

Cena
780 Kč/kg

                placeholder-image

T-Bone steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Vyprodáno

T-Bone z plemene Angus T-Bone je prémiový hovězí steak, skládající se ze dvou druhů masa (hovězí svíčkové a nízkého roštěnce) oddělených kostí ve tvaru T. Zraje metodou suchého zrání a to po dobu 30 dní. Je skvělou variantou na gril. T-Bone má oproti Porterhouse svíčkovou šířky do cca 3,2 cm.

Cena
750 Kč/kg

                placeholder image

Květová špička - Rump Steak - Black Angus

Květová špička je považována za jeden z nejlepších kusů hovězího masa vůbec. Málo namáhaný sval a proto velmi křehký. Připravují se z ní velké steaky s jemnými žilkami tuku a výraznou chutí tzv. Rump steak. V balíčku už naporcované, vyzrálé steaky přímo na gril.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Květová špička (suché zrání 30 dní) Black Angus

Květová špička: plemeno Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Sousedka nízkého roštěnce. Patří k nejlepším částem hovězího masa. A to nejenom co se do chuti týče, ale zároveň i pestrým využitím. Je vynikající na grilu. Maso je libové s jemnými tukovými žilkami, které masu dodávají výraznou chuť. Právě z této části masa se připravují nám všem známe steaky Rumpsteak.

Cena
430 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězího pupku

Hovězí pupek -Black Angus

Výjimečně chutné maso ze spodních břišních svalů. Hodí se na pečení a také na grilování jako "Flank steak". Očištěný a nachystaný rovnou na gril.

Cena
199 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Flank steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Poslední kusy

Flank steak z plemene Angus Metoda zrání: suché zrání 30 dní Flank steak je řezem masa ze spodní části pupku. Neustále používaný břišní sval, tedy měkké a prorostlé maso ideální na gril.

Cena
450 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí pupek - skirt (suché zrání 30 dní) Black Angus

Steak z pupku Metoda zrání: suché zrání 30 dní Vybíráme pro vás jen ty nejlepší kousky pupku, které jsou kvalitou velmi blízko flank steaku.

Cena
360 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Oponka - Black Angus

Jedná se o malý sval v oblasti bránice.Nezaslouží si nic lepšího, než to, aby jste si z ní udělali úžasný steak.Další horký favorit, pokud se jedná o steakové maso.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Tri Tip steak - Black Angus

Tri Tip steak, neboli Maminha, je část mezi ořechem a květovou špičkou. Má tvar nepravidelného trojúhelníku a vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, který propůjčuje steaku výraznou chuť. Tento málo používaný kousek masa je ideální pro grilování nebo naporcovat na steaky. Brazilská specialita.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Tri Tip steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Tri Tip steak: Plemeno Angus. Metoda zrání: suché zrání 30 dní Tri Tip steak, neboli Maminha, má tvar nepravidelného trojúhelníku a vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, který propůjčuje steaku výraznou chuť. Tento málo používaný kousek masa je ideální pro grilování v celku. Můžete grilovat v celku či naporcovat na steaky.

Cena
380 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Picanha - Black Angus

V Brazílii je považována za nejpopulárnější steakové maso. Picanhou zaručeně vyšperkujete každou grilovací párty.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Picanha (suché zrání 30 dní) Black Angus

Vyzrálá Picanha z plemene Angus. Metoda zrání: Suché zrání 30 dní Naše Picanha (vrchní část hovězí zadní kýty s tukovým krytím), zraje 30 dní metodou suchého zrání. Skvělá je na grilu, vhodná je i na pečení.

Cena
430 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí veverka - Hanger Steak - Black Angus

Svalový úpon bránice. Výrazná chuť hovězího masa, krásně šťavnatý a křehký kousek. Z veverky se dělá Hanger steak

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Falešná svíčková - váleček - Black Angus

Pravidelný kulatý sval, který je velmi jemný a libový. Připravíte z něj pravidelné plátky. Výborné prošpikovat a ke svíčkové. Také vykouzlíte chutný tatarák a roastbeef. Italové z něj také dělají Carpaccio. Z vyzrálého i chutný steak.

Cena
290 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí váleček (suché zrání 30 dní) Black Angus

Steak z válečku. Plemeno Angus

Cena
390 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek falešné svíčkové

Falešná svíčková - Black Angus

Poslední kusy

Velmi jemný kousek masa podobný pravé svíčkové. Hodí se na dušení, na malé steaky i na tatarák.

Cena
290 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Chuck Tender (suché zrání 30 dní) Black Angus

Chuck Tender z plemene Angus - Falešná svíčková Metoda zrání: suché zrání 30 dní Maso z kulaté plece, nejen tvarem připomínající svíčkovou. Sval, který nemá u býka téměř žádnou funkci. Vyznačuje se výjimečnou křehkostí. Vedle minutkové úpravy nabízí celou řadu možností využití.

Cena
390 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek pravé svíčkové

Pravá svíčková - Black Angus

Vyprodáno

Nejlahodnější část hovězího masa. Ideální na minutkové grilování a pečení. Nejlepší volba pro tatarák.

Cena
700 Kč/kg

                Produktový obrázek hovězího masa ze zadní kýty

Zadní kýta - spodní šál - Black Angus

Perfektní společník na dušení, vaření i pečení. Uvaříte z něj výbornou svíčkovou.

Cena
220 Kč/kg
Koupit

                placeholder image

Zadní kýta - Vrchní šál - Black Angus

Maso má jemnější svalové vlákno než ze spodního šálu, proto je i měkčí a křehčí. Ideální na Top Round steak, také na ptáčky a omáčky.

Cena
240 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Top Round steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Steak z vrchního šálu plemene Angus. Metoda zrání: suché zrání 30 dní Top round steak je vyřezáván z vrchního šálu hovězí kýty. Konkrétně, ze špičky vrchního šálu. A právě metoda suchého zrání mu umožňuje stát se silnou konkurencí v už tak nabité společnosti.

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                Produktový obrázek hovězího ořechu

Hovězí ořech - Black Angus

Jemné a křehké maso, které je vhodné k pečení v celku. Vyzrálý kousek také na steak typu "Ball tip".

Cena
240 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Ball tip steak (suché zrání 30 dní) Black Angus

Steak z ořechu (suché zrání 30 dní) Black Angus

Cena
300 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Kostky na guláš - Black Angus

Vybrali jsme pro vás masité kostky na guláš.

Cena
140 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí ořez - Black Angus

Do ořezu vybíráme jen pěkné kousky, tak aby to bylo ideální na mleté.

Cena
100 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí líčka - Black Angus

Vyprodáno

Hovězí líčka - Black Angus

Cena
250 Kč/kg

                placeholder-image

Hovězí játra

Cena
50 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Hovězí ledvinky

Vyprodáno

Cena
27 Kč/kg

                placeholder-image

Hovězí srdce

Vyprodáno

Cena
50 Kč/kg

                placeholder-image

Hovězí jazyk

Vyprodáno

Cena
80 Kč/kg

                placeholder-image

Býčí žlázy

Vyprodáno

Cena
100 Kč/kg

                placeholder-image

Hovězí oháňka

Vyprodáno

Cena
90 Kč/kg

                placeholder-image

Pastrami

Fenomén New Yorku původem z Rumunska. Přinášíme vám tuto gurmánská pochoutku s jemně aromatickou a s ničím nesrovnatelnou chutí. Nakrájejte na tenké plátky a vytvořte si skvělý Pastrami sendvič. Složení: 95% hovězí hrudí, koření (pepř, česnek, zázvor, koriandr, bazalka), cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, antioxidant E301, kouřové aroma SF-002, dusitanová solící směs

Cena
500 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Balíčky pro psy

Balíček pro psy obsahuje sleziny, plíce a odřezky masa.

Cena
25 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Lojové hovězí škvarky pro psy

Ideální varianta jak potěšit vašeho pejska

Cena
25 Kč/kg
Koupit

                placeholder-image

Sušené maso solené - 100g

Spojili jsme recepturu pana Kaštánka s naším výborným hovězím masíčkem dohromady a vznikla exkluzivně tahle parádní limitovaná edice. Obal lze snadno otevírat a uzavírat. Tepelně opracovaný masný výrobek. Složení: Hovězí kýta 89 %, sójová omáčka 8 % (voda, sojové boby, pšenice; lepek odstraněný při fermentaci; jedlá sůl), worcestrová omáčka 2,5 % (sladový ocet z ječmene, kvasný ocet lihový, melasa, cukr, jedlá sůl, ančovičky, pitná voda, extrakt tamarindu, cibule, česnek, koření, aromata), pepř černý 0,25 %, sůl 0,25 %. Nutriční hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1930,3 kJ/461,3 kcal Sacharidy 4,4 g (cukry 1,4 g), proteiny 67,8 g, tuky 12,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 4,7 g), sůl 6,2 g

Cena
235 Kč/100g
Koupit

                placeholder-image

Sušené maso pepřové - 100g

Spojili jsme recepturu pana Kaštánka s naším výborným hovězím masíčkem dohromady a vznikla exkluzivně tahle parádní limitovaná edice. Obal lze snadno otevírat a uzavírat. Tepelně opracovaný masný výrobek. Složení: Hovězí kýta 89 %, sójová omáčka 8 % (voda, sojové boby, pšenice; lepek odstraněný při fermentaci; jedlá sůl), worcestrová omáčka 2,5 % (sladový ocet z ječmene, kvasný ocet lihový, melasa, cukr, jedlá sůl, ančovičky, pitná voda, extrakt tamarindu, cibule, česnek, koření, aromata), pepř černý 0,25 %, sůl 0,25 %. Nutriční hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1930,3 kJ/461,3 kcal Sacharidy 4,4 g (cukry 1,4 g), proteiny 67,8 g, tuky 12,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 4,7 g), sůl 6,2 g

Cena
235 Kč/100g
Koupit

                placeholder-image

Sušené maso pepřové -250g

Spojili jsme recepturu pana Kaštánka s naším výborným hovězím masíčkem dohromady a vznikla exkluzivně tahle parádní limitovaná edice. Obal lze snadno otevírat a uzavírat. Tepelně opracovaný masný výrobek. Složení: Hovězí kýta 89 %, sójová omáčka 8 % (voda, sojové boby, pšenice; lepek odstraněný při fermentaci; jedlá sůl), worcestrová omáčka 2,5 % (sladový ocet z ječmene, kvasný ocet lihový, melasa, cukr, jedlá sůl, ančovičky, pitná voda, extrakt tamarindu, cibule, česnek, koření, aromata), pepř černý 0,25 %, sůl 0,25 %. Nutriční hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1930,3 kJ/461,3 kcal Sacharidy 4,4 g (cukry 1,4 g), proteiny 67,8 g, tuky 12,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 4,7 g), sůl 6,2 g

Cena
595 Kč/250g
Koupit

                placeholder-image

Sušené maso solené - 250g

Spojili jsme recepturu pana Kaštánka s naším výborným hovězím masíčkem dohromady a vznikla exkluzivně tahle parádní limitovaná edice. Obal lze snadno otevírat a uzavírat. Tepelně opracovaný masný výrobek Složení: Hovězí kýta 98,5 %, jedlá sůl 1,5 % Nutriční hodnota na 100 g: Energetická hodnota 1979,6 kJ/473 kcal Sacharidy 1,7 g (cukry 0 g), proteiny 71,4 g, tuky 13,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,7 g), sůl 5,1 g

Cena
595 Kč/250g
Koupit